
С количествами и пропорциями у меня полная напряженка (меня уже не раз обвиняли в том, что остаются продукты:)), потому что использовала уже готовый конфитюр, а ганаш делала совсем с другими целями (для кокосовых макарон).
( Итак, шу. )
С только одним слоем теста и взбитыми белками на ягодах. Тесто сначала запекла отдельно, минут десять - смородина замороженная, хотя и без лишней воды. Готовы уже, минут за 40-45... Пожалуй, оставлю остывать в выключенной и приоткрытой духовке, безе красиво получилось, пусть подсохнет.
Originally posted by

Фотографии процесса здесь
( Рецепт )
PBS' website says Series 2 will air here Jan. 15, Jan. 22 and Jan. 29 at 10 p.m. as part of its "Masterpiece Theatre."
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org



This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
Кстати, вы знаете, что в NJ ферм, где их разводят, штук пятьдесят, не меньше?
А младшая моя, так задумчиво - подозреваю, что следующий пет, которого наша мама притащит, будет альпака или лама ... заезжает так на драйвей, а оно сверху на крыше лежит, со связанными ногами и смотрит на нас большими умными глазами :)
Меня возмутило только то, что я никогда бы не воспользовалась подобным способом транспортировки :)
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
Засахаренные апельсины - 1
( Read more... )
Засахаренные апельсины - 2

( Read more... )
КАРАМЕЛИЗОВАННЫЕ АПЕЛЬСИНЫ В ШОКОЛАДЕ - 3

( Read more... )
Спасибо глубокоуважаемой
Кстати, я последнее время, довольно часто (ну... пару раз в неделю, приблизительно) скидываю сюда ссылки на рецепты, которые мне лично было бы интересно попробовать приготовить.
И оставляю пост в личном, чтобы не замусоривать вам ленту.
Не прятать в принципе, сделать отдельную группу или как?
Ответ вообще-меньше-жрать-надо пока не рассматривается, от удовольствия кормить собственное семейство меня, к счастью, никто не отстранял.
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
А у нас на окне электрическая минора и на столе стеклянные кубики с настоящими свечками - каждый вечер зажигали в этом году, ни одного не пропустили. Только свечки из натурального воска сгорают очень быстро, хотя и ярко.
Что хорошо, наверное, коты ни разу не успели хвосты подпалить... в последний раз, когда просто без света при свечах сидели, Дусю пару раз тушить пришлось. Правда она со своей, невероятной пушистости зимней шубой, такой мелочи вообще не заметила.
( Read more... ) This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
by
Андpей Иллаpионов дает ответ на этот вопрос в эфире радиостанции Финaм ФМ. Ответ неприятный, но который обязательно надо иметь ввиду
Сегодня в рассылке новостей http://fairlawn.patch.com/articles/polic
Если вкратце, то после всестороннего рассмотрения, было вынесено решение о том, что постоянно удирающие у одного из местных жителей три крупные дворняги, не представляют опасности для людей.
Хотя случаи нападения на мелких животных вроде бы были и хозяину уже раз пятнадцать выписывали предупреждения и штрафы. Забор у него есть, хотя и старый, но собаки постоянно находят лазейки и способы удрать.
Но город на данный момент постановил их "vicious" (злобными?) не считать. И даже animal control officers отказались подтвердить “potentially dangerous” в отсутствие заслуживающих доверия доказательств.
Если суд бы признал vicious, то хозяин должен был бы получить специальное разрешение, собаки носить жетоны, вокруг двора установить электрозабор и предупреждающие таблички. А пока даже существующий забор починить заставить не могут, только порекомендовать. На что, кстати, он тут же ответил, что как только, так с удовольствием, а пока безработный и не на что.
Так, что милый друг
Побежала кормить и гулять собственных, дворовых и не злобных.
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
Это такой
На днях видела у кого-то из френдов вопрос, о том, что именно имел ввиду Николай Васильевич Гоголь под пропущенным существительным перед словом "заплатанной" в Мертвых Душах.
Как в воду глядели :)
О, нашла - http://rezoner.livejournal.com/508859.ht
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
А потом, когда мы уже возвращались домой, то увидели их всех еще раз, в кафе на пирсе возле Фиш Маркета. Сверху это представляло собой очень забавное зрелище.
Фотоаппарат достать времени совершенно не было, но в новости они, конечно
( Read more... )
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
Пахнут детством...
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
Маленькое такое, зато с кошками. Самое забавное это было название тканей - мяу принт, например, или котячии полосочки, в добавок к шоколадному плюшу и рыжей фланели.
Одеялко было тут же подарено в комплект к прошлогодним подушкам.
И на следующий день мне прислали отчет о правильном использовании по назначению.
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
Удивительно современно и красиво.
там же дальше по тэгу - Киев Метрополитен,
И если еще не видели - Реконструкция Центрального стадиона НСК "Олимпийский"
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
Остался у нас после праздников пакет свежего шпината - Маня собиралась что-то с ним классическое делать, но времени не хватило.
То ли шпинат был действительно очень свежий, то ли упаковка правильная, но до вчерашнего дня он долежал удивительно бодрым и зеленым. А на выходных мне удалось по дороге прихватить пачку обычного слоеного теста в русском магазине.
И вчера отступать уже было некуда, был испечен вот такой пирог. Весь процесс занял минут двадцать и еще полчаса в духовке. Вечером, правда, пробовать уже было поздно, не смотря на соблазнительные запах и вид, а вот сегодня утром на завтрак оказался очень кстати.
Лица хорошие (пожалуй, кроме первого, вызывающего лично у меня несколько неоднозначные мысли).
Фотографии несколько, мягко говоря, странные - если бы не подписи, больше половины просто узнать невозможно. Kак там правильно заметили в комментариях - то ли негры преклонных годов, то ли из шахтерского забоя не надолго вышли...
Впрочем, после нашего раннего снега, можно только порадоваться, что последние листья посбивает перед настоящей зимой.

by
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
Евгений Попов
Я доволен. Благодаря мирной общественной инициативе Гражданин наблюдатель» я сбольшой пользой для своей профессиональной писательской деятельности провел почти сутки на минувших выборах, обнаружив на множестве московских избирательных участков, где мне удалось побывать, весомое количество любопытнейших ситуаций, явлений свинства, благородства, мужества, трусости, отваги, полного пренебрежения российскими законами и отчаянных попыток защитить их.
Но вот сюжет был практически один и тот же: наглая, с трудом маскируемая беспредельщина и простота хуже воровства, когда на любое резонное замечание наблюдателя, участника голосования или журналиста следует крик «Провокация», окрик «Не ваше дело» или шепот с заглядыванием в глаза настырному собеседнику: «Ну, вы же сами все понимаете…»
( Read more... ) This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
Пыталась воспроизвести бабушкино прозрачное с тугими ломтиками, но на полпути решила, что получается слишком сладко... Теперь это варенье из айвы и клюквы.
Классически закрытое вощеной бумагой - крышечек в доме не нашлось.
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
Eсли у меня будет возможность выбирать, надеюсь, что никогда:
- не буду большим начальством и, вообще, никаким начальством не буду
- не буду работать в конторе со строгим дресс-кодом, социалистическими обязательствами и написанием планов личного роста
- не буду пересекаться по работе с большим количеством народа
- не буду работать на индустрию развлечений... что мне там делать? хотя вот мультфильмы, пожалуй, не в счет, я над их созданием поработала бы с большим удовольствием :) This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
Оказалось, что в английском есть похожая идиома и она трактуется несколько иначе - ежик эту свою часть тела видит чаще, чем все остальные звери, она ему привычна, знакома и не пугает.
Вопрос, кстати, возник в процессе редактирования ее резюме.
А вчера она перезвонила и спросила - ну что?! Как, ты не спросила в жж общественного мнения?! Нам же надо знать!
Вот, спрашиваю :)
ps
Оказывается домашних ежиков купать можно :)


This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
И я написав комментарий, подумала, что, пожалуй, скопирую его и сюда, без всякой определенной цели.
(Зовут меня, если не в жж) Ира.
Живу уже довольно давно в небольшом и не совсем обычном городке в пригороде Нью-Йорка.
Четверо почти взрослых детей, три кошки, две собаки.
Сейчас позднее солнечное утро, похолодало -- 38 по Фаренгейту, что приблизительно +3 по Цельсию, вчера еще было около +15.
Допишу комментарий и буду дальше рисовать опоры для больших дорожных знаков, потому как инженер-строитель и сейчас вот такой проект, реконструкция ближайшего хайвея. До этого всякие интересные проекты были в Манхеттане, но мне туда час-полтора на электричке и метро, а сейчас минут пятнадцать на машине и это очень радует :)
А вы в данный момент где, друзья мои?
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
12 наиболее интересных открытий, противоречащих прежним представлениям мира науки
( Read more... ) This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
Убрала пока для личного пользования. Приблизительно согласованный вариант под катом (если кат сработает на этот раз :)
Орфография сохранена, перевод на русский и фото иллюстрации, вполне возможно, последуют в дальнейшем :)
( Thanksgiving Menu )
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
фоторепортаж dom3d
Первая часть - тюльпаны и нарциссы
Часть 2-я сирень.
Часть 3-я - Сад роз или Розарий
Национальный ботанический сад имени Николая Гришко́ Национальной Академии наук Украины (укр. Націона́льний ботані́чний сад і́мені Мико́ли Гришка́ НАН Украї́ни) — научно-исследовательское учреждение, занимающееся проектированием и созданием новых ботанических садов и парков, разработкой научных основ озеленения и фитодизайна предприятий и организаций, а также многими другими отраслями теоретической и прикладной ботаники. В СССР официальное название было «Центральный республиканский ботанический сад Академии наук Украины» (ЦРБС АН УССР).
( Read more... )


Ботани́ческий сад и́мени акаде́мика Алекса́ндра Фомина́ — один из старейших ботанических садов Киева и Украины.
Является подразделением Киевского университета имени Т. Г. Шевченко.
Был заложен в 1839 году на пустыре, в глубоких оврагах и на холмах неподалёку от Киевского университета.
Площадь сада 22,5 га.

Основу коллекции закрытого грунта представляют тропические и субтропические растения, переданные Киевскому университету из бывшего Кременецкого лицея. Теперь это самые старые в стране экземпляры пальм, араукарий, саговников. Их возраст превышает 150 лет. Многие из них достигли высоты 20-24 м.

Изначально сад задумывался научно-декоративным, его пейзажная планировка всецело подчинена ярко выраженному рельефу территории.
Две основные зоны ботанического сада — парковая и научно-производственная — строго разграничены. Но это разграничение, не увязанное с общей планировочной структурой территории, нарушает ее композиционную и ландшафтную целостность.
Территория сада уникальна по своей выразительности. Это — живописные овраги со склонами разной крутизны. Некоторые из них террасированы. Плавные дорожки, подобно ручьям, растекаются по дну оврагов, огибая холмы и складки рельефа, или лестницами взбираются на верхние отметки террас. На зеленых откосах и вершинах холмов растут высокие стройные деревья с высоко прикрепленными кронами.
Многочисленные ложбины, холмы, складки откосов и высокие точки обзора создают удивительный эффект: при относительно небольшой площади территории сад кажется очень большим.
На нижних отметках создается такая звуковая и визуальная изоляция, что трудно представить, что сад находится в центре огромного города. И только с верхней площадки альпинария просматривается далекий массив городской застройки.
Одна из интереснейших композиций — сад хвойных. Он формируется тремя ярусами. Нижний — распростертые, прижатые к земле кусты можжевельника казацкого. На их фоне выделяются колонновидные формы туи и над ними — сосны, ели, тиссы ягодные. Эффектно в сочетании с хвойными выделяется спирея японская.
Весной прекрасную прогулку можно совершить по дорожкам среди цветущих рододендронов, немного позже — среди магнолии крупноплодной.
На аллее вдоль ул. Толстого привлекает внимание группа старых дубов, на фоне которых выделяются ярко-желтые цветущие форзиции. www.gardener.ru

фото ботанического сада в снегу

( Read more... )
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
ya-exidna о тяжелой турецкой жизни.
У нас тут турецкая лавочка открылась неподалеку, с конспиративным названием Farmers Markets.
И пришлось вчера дать туркам еще один шанс.
Очень приличные овощи, фрукты, орехи и ягоды... вот только большой угол отгорожен с надписью "Тут скоро будет пекарня-кондитерская".
Придется туда мужа посылать, во избежание искушений.
А то мне уже вчера вручили бесплатно Turkish bread, в виде стопки из трех теплых лепешек... от которых уже почти ничего не осталось :)
И от лабне (лабане?) не много...
Унесено у
Автор mariecat
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
Собиралась ничего больше прикладного сегодня не вешать, но надо же маме показать ссылку, да и себе для "долгих зимних вечеров" идею сохранить :)



This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
Последняя картинка в моем предыдущем посте ее автором была названа Bottles of Hope.
Оказалось, что это проект такой - маленькие стеклянные бутылочки, как символ надежды и пожелание здоровья.
Bottles of Hope are small glass bottles covered with polymer clay and given to cancer patients. They symbolize a wish and a hope for health
This project was started in 1999 by a Rhode Island cancer survivor and has spread internationally. Bottles are made by artists, students, survivors, seniors and many more who volunteer their time and love.
( Read more... )
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
n

I'm a designer for 3D printing, here are some sculptures and math models. In sizes from jewelry to handheld sculpture, they're a mix of geometry, computation and hand drawing.
( Read more... )
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
8. Wes Warren - мастер техники миллефиоре. - страницa на фликре.
9. Grant Diffendaffer

10. Dan Cormier
( links and more... )Wiwat Kamolpornwijit
( links and more... )
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
( Read more... )
Там можно не только посмотреть комнаты, редко открываемые для посетителей, но и увидеть, как одна и та же комната менялась со временем.
Например Vermeil Room (позолоченная? да-да, это я искала значения слова vermeil :)
White House Museum, the unofficial virtual museum of the president’s residence
1.5 million visitors go through the real White House each year. But they see only a handful of rooms. Even special tours visit only a handful more. This online tour will take you through more than 140 areas in the grounds and mansion of the White House with photos and illustrations going back more than 200 years.
This Web site is a private, unofficial, online effort to provide a place to explore the history and heritage of the home of the president of the United States of America. It's not about politics or policy. You will not find information here about assassinations, adultery, or corruption. This site merely celebrates the architecture, history, and cultural significance of the White House in America and abroad.

Bonus - Presidential Pet Museum
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org

Киевские граффити и Muralissimo
"...Недалеко от Ботсада, в Бастионном переулке, недавно нарисовали отличного космонавта в полтора человеческих роста.
( Read more... )
Киевский граффити проект “Interesni Kazki”:
http://graffitizone.kiev.ua/gallery/gal
http://interesnikazki.blogspot.com/
http://waone-ik.livejournal.com/
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org
Продана первая установка холодного термоядерного синтеза
http://www.newsland.ru/news/detail/id/81
Andrea Rossi - Energy-Catalyzer
"In the early 1990s, the U.S. Army Corps of Engineers expected Rossi to produce thermoelectric devices with breakthrough levels of performance, of 800 to 1,000 Watts each. The Army’s report states that Rossi had his prototypes tested at the University of New Hampshire, and they produced only 100 Watts of power each. However, before Rossi was able to produce and deliver any devices to the Army, an unexplained fire destroyed his Manchester, New Hampshire, facility. Rossi then attempted to manufacture the thermoelectric devices in Italy, but these modules produced only 1 Watt of power each, two to three orders of magnitude less than the expectations he gave to the Army."
This entry was originally posted at cotya.dreamwidth.org



